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2017-08

オリーブオイルの新しい使い方 - 2009.07.15 Wed

家に今、死ぬほど美味しいオリーブオイルがある。

毎日、その味と香りと舌触りを求めてキッチンに行ってはそっとひとすくい舐めるのが止められないほど・・・ハート
もちろんエクストラバージンオイル。

で新しいオリーブオイルの使い方を発見したので一つ。

お刺身のお醤油にエクストラバージンオリーブオイルを少し垂らす。
わさびとの相性も抜群!!
お刺身をつけて食べるとえもいわれぬ目くるめく世界がお口に広がります。
鯛とかヒラメが美味しかった。サーモンやマグロも美味・・・。

カルパッチョを想像すれば別に特別妙ではないよ。
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